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合鴨ロース2個セット-天皇の料理番トリビュートセレクション

逸品ポイント

ジビエ料理に詳しかった

秋山氏にちなんで

創られた逸品

こんな方にシェア！この商品はこんな人に喜ばれる！

・合鴨ロースを使用しているため、手軽にジビエ料理のような味わいが楽しめます。
・厳選な審査の中で選ばれた逸品ですので、贈答用に最適です。
・赤ワインとの相性は抜群で、赤ワイン好きの方に喜ばれます。
・お歳暮、お中元の商品として、年々ご注文が増えており、人気商品になっています。

常務：萬谷聡

萬谷
福井県越前市京町

お料理を通して、越前に古くからある越前焼き、越前塗り、越前和紙、越前打ち刃物などの、伝統工芸品に触れていただき、お客様には、目で楽しみ、食して口福を得て頂き、空間や雰囲気も含め、五感で四季を味わって頂くとともに、何よりも「越前」を感じて頂きたい。私たちは、越前の良さをお料理を通して、味わっていただけるよう、日々精進していきます。

こだわりポイント❶

冷めてもおいしいように

シェフのこだわり調理方法

「素晴らしい食材を活かし切る」の精神

中まで半生を保った状態なので、冷めてもおいしいく召し上がれます。その秘密は、こだわりの調理方法にあります。両面焦がして焼き付けてから、出汁に漬けた状態でじっくり蒸しています。天皇の料理番秋山氏の精神「素晴らしい食材を活かし切る」を受け継いだシェフ自慢の人気の逸品です。

こだわりポイント➋

創業30年老舗料亭

技術とこだわりは壮大

美味しさを追求すると必然と手間もかかる

料亭しか出せない味は絶対にあります。仕込みにかける時間も調理にかける時間も、一般のランチ店や居酒屋店では真似できないぐらいの手間をかけています。美味しさを追求すると、必然と手間が必要になります。「おかわりください」、当店がお客様からよくいただくお言葉です。

こだわりポイント❸

天皇の料理番トリビュートセレクション

長い歴史と文化に宿ったDNAが今でも存在する越前市、沢山の商品が生みだされました。そんな多くの商品の中でも、厳正な審査をもとに認定された商品が「天皇の料理番トリビュートセレクション」です。秋山氏の弟子、谷部金次郎氏をはじめ、商工会議所メンバーや福井西武関係者らも含めた異業種のプロが認めた味。これまでに新玉製菓や龍泉刃物、是広商店など老舗の名店が認められています。

初めてご注文される方へ

１．自宅での調理方法

調理はとっても簡単です
①開封後、お好きな大きさに切って盛り付けてください。

②そのままでも食べられますし、温めて食べていただいてもおいしく召し上がれます。※冷めてもおいしく食べられます。

２．おすすめの食べ方

赤ワインにとってもよく合います
‍ワイン好きの方には、お気に入りの赤ワインと一緒に召し上がっていただきたい商品です。柔らかい合鴨ロースの旨味がさらにひきたちます。
赤ワインの他には、日本酒にもよく合います。その中でも、熟成酒は濃厚な味わいと風味が特徴で、合鴨ロースとの相性はとても良いです。

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合鴨ロース2個セット-天皇の料理番トリビュートセレクション

商品名	天皇の料理番トリビュートセレクション　合鴨ロース2個セット
製造元	有限会社　萬谷
サイズ	160×220×65mm
総重量	400ｇ
消味期限	冷蔵14日
保存方法	冷蔵
内容物	合鴨ロース1個130ｇ×2
発送方法	冷蔵

合鴨ロース2個セット-天皇の料理番トリビュートセレクション

販売価格：4,425円（税込）

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萬谷越前市

お料理を通して、越前に古くからある越前焼き、越前塗り、越前和紙、越前打ち刃物などの、伝統工芸品に触れていただき、お客様には、目で楽しみ、食して口福を得て頂き、空間や雰囲気も含め、五感で四季を味わって頂くとともに、何よりも「越前」を感じて頂きたい。私たちは、越前の良さをお料理を通して、味わっていただけるよう、日々精進していきます。