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ことこと　koto.koto.坂井市

「からだがよろこぶごはんマクロビオテック料理をもっと身近に！」をコンセプトに、福井県坂井市三国でマクロビオティック料理専門店を営んでいます。マクロビオティックの理念は、皮も無駄にせず丸ごと食材を使用し、アクも抜かずに逆に旨味に替える料理が基本です。マクロビオティック料理は体に良いことはもちろんのこと、こうすることで食材のもつ深い味わいを生み出し、とても美味しい料理に仕上げることができます。

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