色褪せない老舗店「 グリルセピア」

リベンジ！！

実は先週、こちらへ伺う予定でした。いや実際行ったのです。開店10分前に到着したのですが…臨時休業。
きっと今日が桜の見頃で、西山公園の桜を観にまた鯖江に来なさいという事だったのね！ということで。ポジティブ、プラス思考が私の長所です（笑）

広々したオープンキッチン

店内に入ると、すぐに目の前に広がるオープンキッチンが印象的。
客席も広々しています。１Fはカウンターとテーブル席、座敷席が数部屋有り。２Fは最大50名収容可能な宴会場となっています。
スタッフの役割分担もしっかりされており、皆さんテキパキとこなしていらっしゃいます。ご飯の分量をスケールで測っていましたが、ほぼ足したり減らしたりして無かったので、もう感覚で分かってるんだろうなと、1人感心しながら着丼を待ちました。

花より肉（笑）

注文して、10分足らずで着丼。
この香りだけで、ご飯もしくはビール1杯軽くいけそうです。（笑）

ご飯大盛にすれば良かった…

まずは、お肉だけをパクリ。柔らかくて美味しい。
次に追いタレをして。ご飯がすすみます。
そして、紅ショウガを添えて。さっぱりして、これも良き。
決め手は、この粘性が強めで、甘い絶品タレ。ぜひ、別売りで販売して頂きたい！
次回は、サーロインステーキ丼（ご飯大盛）をオーダーしよう。

食べた分だけカロリー消費

11:00オープン。開店と共に、お客様がぞくぞく来店される人気店です。テイクアウトの注文であろう電話もたくさん掛かって来ている様子でした。
ネット等では、毎週第2水曜日と毎週火曜日が定休日となっていますが、第4水曜日も定休日で、第1第3月曜日の午後もお休みのようですので、ご注意ください。
場所は、中央中学校の側。つつじ通り沿い。西山公園は、車で4分です。今日は、お花見を兼ねて、西山公園をぐるっと1周歩きました。展望台まで行きましたが、軽く登山です（笑）食前・食後の運動におススメですよ。