感動の寿司屋「鮨十兵衛」

自分へのご褒美に、回らないお寿司を食べに来た！

鮨十兵衛さんはとても有名店で、かなりの予約困難店です。昨年の年末に予約を入れて、やっとで自分へのご褒美が叶いました。

こんなときだからこそ行けて嬉しかったです！

ミシュランガイド北陸版二ツ星の名店

鮨十兵衛さんと言えば、やはりミシュランガイド北陸版で二ツ星を獲得したことで有名ですよね。

創作寿司ではなく正統派の美しいお寿司が特徴のお店です。

お店に入った瞬間はセレブリティーな空間に緊張しまくりでしたが、大将がとても気さくで話しやすく、まだまだお若いのに美しいお寿司を握る姿に惚れ惚れしました！

現在の大将は２代目で、札幌の『すし善』で修行されてから福井に戻ってお店を継いだそうです。

いろんな苦労もあってのミシュラン星獲得なんですね。

素晴らしいと思いました！！

店内はカウンター席8席のみ。広々として落ち着いた空間になってます。

少しオシャレをして高級感を味わうには一番オススメのお寿司屋さんです！

私も少しだけオシャレしてセレブ感を味わってきましたよ！

結婚記念日や誕生日など、記念日のお祝いにとても良いお店です。

メニューは厳選されたネタを使用したコースのみ

鮨十兵衛さんはコースのみで提供されるお店です。

昼と夜ではコースの内容が違うそうです。

私はお昼のコースにお邪魔しました。

私が食べたお昼のコースはお寿司10貫に小さな丼と玉と味噌汁とデザートを堪能出来ます。

お店のお寿司は大将が自ら厳選した魚介を使用。

毎日、違ったコース内容を楽しめます。

さらにシャリは赤酢と米酢を独自の配合でブレンドし、少し温かい状態で握ってくれます。

握られたお寿司は芸術品のように美しく食べるのを忘れるくらい見惚れてしまいます！

私には、少しお高いお店ですが、それでもまた、いつか予約が取れたら再訪したいなーと思わせてくれる素敵なお店でした。

お寿司も美味しいが接客も素晴らしい！！

とても話が楽しくて時間がたつのも早く感じる素敵なお店！

大将をはじめ、お店の方が全員丁寧で温かいおもてなしをしてくださいました。

一緒に行った友人は次回の予約を入れて帰りました。

私もまた必ず行きますねー！