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市区町村 敦賀市 越前の逸品レビュー

大人だって青春「青春食堂」

JIN

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直送『越前逸品』グルメレポーターのJINです。 食べる事が大好き!お酒も大好き! ランチと労働後の一杯の為に働いているようなものです(笑) どんどん福井の美味しいを私なりの観点でご紹介していけたらと思います。

主婦ブロガーJIN


今日は、七夕。毎年、雨の日が多い印象ですが、今年は晴れみたいですね。しかも今日は、『一粒万倍日』と重なり、縁起が良い日とされる日です。宝くじでも、買ってみようかな(笑)みなさんは、どんな願い事をしましたか?

 

 

ナイスネーミング!

敦賀在住の友人から、「最近、気になる名前のお店が出来たよ!日替わりランチが安くて美味しいらしい。中華そばもあるって!」という有力情報を入手。
密かに、福井県内のラーメンを全制覇したいと思っている私。
ラーメン食べ歩き is 青春!
青春なう!(笑)

 

居酒屋をリノベーション

 

居酒屋だったお店をセルフ修繕して、今年の3月にオープン。
『日替り定食』ののぼりも、ご自身で作ったと知ってビックリ!料理の腕が良い人は、器用なんでしょうね。プロ顔負けの仕上がりです。
店内は明るく、懐かしさの中にもお洒落感があります。
カウンター席と小上がりに4名掛けが3卓。
リノベーションの様子と、日替り定食のメニューは、Instagramで御覧頂けます。

 

鶏ガラ&醤油のいい香り

 

香りだけで分かります。
「これ、絶対美味しいやつ!」
なるとが、昭和感を醸し出しています。焼きネギが入っている中華そばは、初見です。
ドーム状に綺麗に盛られた炒飯。てっぺんに旗を立てたくなるのは、私だけでしょうか?(笑)

 

こだわりが詰まった一杯

 

スープは、鶏ガラをベースに自家ブレンドの醤油。醤油は4種類程をブレンドしているらしく、その1つは、越前市大虫町にある『永崎醤油醸造場』のものだそう。
はい、私の地元です!何だか、勝手に御縁を感じてしまいました(笑)
麺も、こだわりの自家製麺。中細で優しい味わいのスープと相性抜群。
そして、炒飯。これ、嫌いな人いる?いないよね!
ラーメンと炒飯。
これ以上の最高のコンビは、なかなか無いと思う。
この日の日替り定食は、『とん平焼き』。
気になったので、テイクアウトする事に。人生初、『とん平焼き』。
キャベツと豚肉を卵で包んで、お好みソースとマヨネーズをかけたもの。
お好み焼きに近いけど、ちょっとオムレツの要素もあり。
発祥は、戦時中にロシアの捕虜になった『本とん平』の店主が、現地の兵隊が食べていたものを参考にして出したもの。とん平焼の語源は豚を平たく焼いたものからきているそう。

 

気比さんのお膝元

店主自らおっしゃってます。「インスタ映えはしない」と。
「でも、毎日全力でお客様をお迎えします!」その言葉通り、心のこもったお料理と接客で、お腹も心も満足させてくれます。
場所は、気比神宮から徒歩5分。駐車場は、近くの市営駐車場(無料)をご利用下さい。
気比神宮の鳥居、いつも立派だなと思って見ていましたが、高さ約11mの大鳥居(重要文化財)は春日大社(奈良県)・厳島神社(広島県)と並ぶ日本三大木造大鳥居の1つなんですね。
松尾芭蕉が訪れ、境内には松尾芭蕉の像と句碑があります。市内にも芭蕉の句碑が点在しているそう。
芭蕉も魅せられた港町、敦賀。
私の知らない魅力が、まだまだたくさんありそうな、素敵な町です。

本日のご馳走

【本日のランチ】

中華そば 650円

炒飯 600円

日替り定食(テイクアウト) 700円

予約してから行ってね♪


青春食堂 - 敦賀/食堂 | 食べログ
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